2006年06月16日
大阪で一番おいしいたこやきくん
お店に行くとたまたま、オーナーの栗原さんがいたので
いろいろ話をききました。
創業15年たこ焼き歴22年という栗原さんは自衛隊、有名寿司屋
という経歴を経てたこ焼き屋になりました。
自衛隊での根性、寿司屋での職人のこだわりが感じられるたこ焼きでした。
何よりも私が気になったのは店頭でたこ焼きを焼いている方の服に「焼士」の刺繍文字。
焼くことに妥協しないという意味の栗原さんの考えた造語だそうです。
たしかに、念入りでした。
生地のだしから粉まで納得のいくものを使ったたこやきは外はカリッというかサクッ。
写真ではわかりにくいですが中はトローとしていて、ソースなどかけなくてもおいしくたべれます。
ソースはセルフなので、半分そのまま、半分ソースをつけてたべるのがおすすめです。
8個280円 12個420円 16個550円
大阪市中央区難波千日前10－13
地図はこちらTel:０６－６６３２－８８３４
10：00～23：00 火曜日は12：00～19：00
たこ焼き指数 98
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Posted by たこ焼きスタッフ at 13:28│Comments(3)
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この記事へのコメント
たこ焼きやさんさすがに本場だーいっぱい！以前食べたお店をさがしましたよ！やっとみつけましたー、花月の近くでたぶんここかと思うんですが、店の奥で食べられますかー生ビーも飲りました（朝めしで食べましたうまかったー）、名詞がかべにいっぱい貼ってあったけど。
Posted by 安曇野＠100show at 2007年03月23日 23:25
とくにこの辺にはたこ焼きやさんがいっぱいです。
このお店のオーナーさんはすごい面白い人なので見かけたら
話しかけてみてください。
このお店のオーナーさんはすごい面白い人なので見かけたら
話しかけてみてください。
Posted by たこ焼きスタッフ at 2007年03月27日 14:26
ＮＨＫで紹介されたー！と看板持ったおっちゃんが大声で宣伝していたので並んでみました。吉本が近くにあり人が多いため２列（前後)に分かれました。途中でお金を支払うのですが自分の順番になると「何個ですか？」って聞かれます。確認じゃないように聞こえるのが怖い所です。たこ焼きにしては珍しくテンカスが鬼のように入っています。そのためサクっとてんぷらを食べるような感触でいただけます。一口目は本当に美味しいです。かんでいると普通のたこ焼きの味へ・・・食感を楽しむだけですね。そしてすぐあきます・・・あんまり数は頼まない方がいいかも。脂っこいんですね。
Posted by くあたん at 2010年06月21日 10:43
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